Bu?garska kuchnia - SamoBulgaria.com


Hauptmenü:


Über Bulgarien:


Kliknij i wybierz region:


Wir empfehlen








    Über uns     |     Galerie     |     Kontakt
Home » Bu?garska kuchnia

Bu?garska kuchnia



Ahtung

Podany element nie jest dostępny w Twoim języku. Został on wyświetlony w wersji domyślnej._txss

Bu?garia posiada mnóstwo restauracji, pubów i ró?nego rodzaju "fast food". Proponowane ceny w gastronomii, s? dost?pne dla kieszeni ka?dego turysty.

Bu?garskie szybkie ?niadanie (byrza zakuska)
Bu?garzy codziennie rano ustawiaj? si? w kolejce po ciep?e i ?wie?e wypieki w piekarenkach (baniczarnicach). Mo?na tu kupi? "banic?" (ciasto francuskie) z bia?ym serem, szpinakiem lub z kaszkawa?em (?ó?tym serem) i szynk?. Pyszne s? te? kifle (rogaliki) z czekolad?, marmolad?, lub budyniem. Wszystkie te smako?yki popi? mo?na  "kiselo mliako" lub "airanem" (kiselo mliako z wod?). Dla odwa?nych i ciekawych warta skosztowania jest "boza"(napój pszenny).
Innym przysmakiem ?niadaniowym jest "strand?anka" (kromka chleba zapiekana z "kajma"- mi?sem mielonym) posypana "szaren? sol?"(mieszank? przypraw). Mo?na oczywi?cie skorzysta? z menu Mc Donald's i KFC itp , ale bior?c pod uwag? , ze to samo mamy u nas - warto korzysta? i delektowa? si? wspania?? kuchni? miejscow?.

Bu?garskie szybkie ?niadanie (byrza zakuska) jest ju? za nami.

Pora obiadu - obiadna pocziwka to rzecz ?wi?ta dla Bu?garów.
Wszystkie restauracje oprócz da? z karty , serwuj? "gotweno menu" dania typowo obiadowe (dania dnia). Obiadno menu nie znajdziesz w ogólnej karcie, gdy? dania obiadowe wypisywane s? najcz??ciej odr?cznie i na osobnej kartce.

Jednymi z podstawowych sk?adników kuchni bu?garskiej s? "kajma"(mi?so mielone) i "kiselo mljiako" (kwa?ne mleko).

Bu?garzy - tak jak wszyscy po?udniowcy - celebruj? spo?ywanie posi?ków. Maj? swoje zwyczaje i nawyki ,swoje specyficzne smaki i przyprawy, swoj? kolejno?? da?- co nie do ko?ca jest dla nas zrozumia?e :))
Do ka?dego dania podawany jest chleb- bia?y, podobny do naszych bu?ek. 

Sa?atki - w szczególno?ci ta najbardziej znana SZPOSKA SA?ATA - podawana jest jako rodzaj przystawki.

      Ciekawostka - zupy Bu?garzy spo?ywaj? do po?udnia. W porze obiadowej zup? zast?puje  si? w?a?nie sa?atk? :))
Kolejna ciekawostka - dania cz?sto podawane s? letnie!
            Dla nas niewybaczalne, dla Bu?garów ca?kowicie normalne.
Do tej pory nie mog? rozwik?a? tej zagadki - dlaczego ???  Mo?e ze wzgl?du na gor?cy klimat ?:))
    
   Wieczorami w wi?kszo?ci restauracji rozpoczyna si? "wieczorne biesiadowanie" przy muzyce na ?ywo !
Us?yszymy muzyk? wielu kultur - nie tylko bu?garsk?, ale równie? macedo?sk?, turecka, cyga?sk?, greck?, rosyjsk? i równie? covery , które zna ka?dy z nas.
   Ka?da restauracja przez ca?y sezon czy nawet rok zaserwuje nam ten sam zespó?, który
uroczo b?dzie nam przygrywa? do posi?ku i umila? czas. Ta?ce nie wykluczone :))

Kilka pysznych potraw z menu obiadowego:
"pileszka supa" - rosó? z kurczaka z makaronem, zabielany kwa?nym mlekiem
"supa topczeta" - rosó? wieprzowy z kuleczkami mi?snymi (z kajmy) i makaronem
"teleszka supa" - rosó? wo?owy
"szkembe" - flaczki (prponowane z dodatkiem czosnku z octem)
"tarator" - na zimno - kwa?ne mleko, ogórek, orzechy gniecione, koperek, pietruszka, czosnek.
"bob czorba" - zupa fasolowa z warzywami
"musaka" - ziemniaki z kajm? zapiekane z jajkiem podawane z kwa?nym mlekiem,
"kjufteta i kebabczeta" - mi?so mielone (kajma) na grillu,
"szopska sa?atka" - pomidory, ogórki, cebula, papryka i najwa?niejsze "syreni" bia?y s?ony ser,
"pylnene czuszki" - papryka nadziewana ry?em i kajm? (mielonym mi?sem) podawane z kwa?nym mlekiem,
"kjufteta po gradinarski" - mielone z warzywami
"pile z oris" - kurczak z ry?em (dzieciaki jedz? to ze smakiem)
"pile z zele" - kurczak w kapu?cie (podobne do bigosu)
"swinsko z zele" - wieprzowina w kapu?cie (podobne do bigosu)
"sarmi" - popularny przysmak z mi?sa mielonego i ry?u, zawini?te w li?cie kapusty lub winogron podawane z kwa?nym mlekiem,
"pyr?eni tykwiczki z kiselo mliako" - plasterki cukini opiekane w m?ce polane delikatnie kwa?nym mlekiem,
"misz masz" - forma jejecznicy z bia?ym serem, papryk?, cebulk?,
"lutenica" - przecier paprykowy - dobry dodatek do mi?s, frytek, itp.

Wszystkie te dania s? "mnogo wkusne" - bardzo smaczne, wi?c ?ycz? "dober apetit" -smacznego.

Dla tych, którzy maj? okazj? bycia w Bu?garii, ekipa naszego portalu oznakowa?a niektóre restauracje logiem "Bulgaria OK". Mo?emy w nich otrzyma? 10% rabatu .

Nasz go?? specjalny Remigiusz R?czka podczas pobytu w Bu?garii, zaserwowa? nam kilka da? bu?garskiej kuchni.

Zapraszamy do ogl?dni?cia kilku filmów, które zrealizowali?my wraz z telewizja TVS.

 


Copyright © 2010 - 2018 Wszelkie prawa zastrzeżone. All rights reserved.
Created by SamoBulgaria.com